Les zones de stérilisation, de pharmacie hospitalière, d’unités de blocs opératoires dans lesquelles des interventions chirurgicales interviennent, entre autres, sur des organes pouvant mal se défendre contre les infections, l’utilisation de prothèses et autres, justifient à elles seules, la présence d’environnements maîtrisés. Les patients présentant des risques infectieux, sensibles à une contamination de l’environnement, devront être placés en environnements protégés favorisant la réduction du risque de contamination microbiologique.

Nous passons 85 % de notre temps dans des espaces plus ou moins confinés, qu’il s’agisse de logements, de lieux de travail destinés à la réception du public, d’écoles, d’espaces de loisirs, transports et autres. L’air que nous y respirons peut avoir des impacts sur le confort, la santé, le bien être, compte tenu d’une exposition potentielle à de nombreux polluants. Un réseau de gaines de ventilation pas suffisamment audité, ou mal entretenu, peut être une source potentielle de pathologies identifiées ou à venir.

Les industries de l’agroalimentaire doivent faire face aux problèmes de sécurité alimentaire, à l’allongement de la durée de conservation des denrées périssables. Ces objectifs ne peuvent être atteints qu’en ayant une maîtrise rigoureuse de la contamination microbiologique.

La plupart des secteurs industriels, qu’il s’agisse, entre autres :

• De l’industrie aéronautique et autres, qui essaye de miniaturiser et d’alléger ses composants,
• De l’industrie automobile, qui, de part la complexité du traitement des peintures, de la fabrication de moteurs, reste sensible à une contamination particulaire et/ou chimique,
• De l’industrie de luxe, qui exige, pour certaines de ses fabrications, d’être conçues en Salles Propres, craignant une contamination particulaire.

La qualité de l’air reste un paramètre qu’il convient de maîtriser ayant un impact sur le confort des utilisateurs, l’efficacité de l’outil de production et l’optimisation de la productivité.

L’entretien et la mise en propreté des réseaux d’extraction de “cuisines professionnelles”, ainsi que le nettoyage par permutation des filtres à graisses sont soumis, dans le cadre de la sécurité incendie, à des textes réglementaires exigeant la réalisation de prestations selon des périodicités prédéfinies, conformes et adaptées au mode de restauration et au nombre de repas pratiqués.
Le nettoyage et le dégraissage des hottes, filtres, gaines, caissons ou tourelles d’extraction, ont pour objectifs de limiter le risque incendie, d’anticiper des défaillances mécaniques, d’éliminer des nuisances olfactives, d’éviter des surconsommations d’énergie ainsi que des risques biologiques.
Le nettoyage et la désinfection d’un certain nombre de locaux (Unité de Préparation Chaude, Conditionnement, Stockage, Lavage…) sont des opérations indispensables et identifiées au cahier des charges.